Det här är något så sällsynt som ett espressokaffe som är både gott och etiskt. Vi har blandat arabicabönor från Etiopien (regionerna Harrar och Yirgacheffe) och Indonesien (Gayoprovinsen på Sumatra). Tillsammans skapar de en fyllig espresso med mjuka chokladtoner och söt fruktighet. Kaffebönorna köper vi från kooperativ, certifi erade av organisationen FLO. Odlingen sker helt ekologiskt och rättvisemärkningen garanterar att kaffeodlarna får skäligt betalt och stöd för att bygga upp en långsiktig verksamhet.
Etiopien Yirgacheffe FTO- Kooperativ Hafursa. Kooperativet odlar kaffe på extremt hög höjd (1900-2200 meter). 972 bönder är medlemmar i kooperativet (varje familj har i genomsnitt 7 medlemmar). Kooperativet ligger nära staden Yirgacheffe i regionen Gedeo.
Föregående
